煎的拼音怎么读

煎 jian 部首 灬 部首笔画 04 总笔画 13 煎

decoct；fry；

煎

jiān

(1)

(形声。从火,前声。火”字写在下面时常变形成为四点。本义煎熬)

(2)

同本义 [decoct]

煎,熬也。--《説文》

煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。--《方言七》

帐下烹煎皆美人。--苏轼《豆粥》

(3)

又如煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)

(4)

比喻折磨;使其痛苦 [torture]

渐见愁煎迫。--《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

逆以煎我怀。

(5)

又如煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)

(6)

一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄 [fry in shallow oil]

手团作饼,膏油煎。--《齐民要术·饼炙》

(7)

又如煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋

(8)

消熔 [melt]

徒恨芳膏,煎灼灯明。--《后汉书·何顒传》

(9)

又如煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)

(10)

闹 [noise]。如煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)

煎

jiān

中药煎汁的次数[decoction]。如头煎;二煎

煎熬

jiān áo

[torment;torture;suffering] 比喻焦虑、痛苦;受折磨

受尽煎熬

煎餅

jiānbǐng

[thin pancake made of millet flour,etc.] 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼

煎迫

jiānpò

[drive] 紧紧逼迫

纠缠煎迫

煎心

jiānxīn

[worried;extremely anxious] 心里痛苦如煎

煎

jiān　ㄐㄧㄢˉ

(1)

熬～药。～熬。

(2)

烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟～鱼。

(3)

量词，指中药煎汁的次数头～。二～。

郑码uaku，u714e，gbkbce5

笔画数13，部首灬，笔顺编号4312511224444